說(shuō)起炒貨，那可是不少?lài)诵男哪钅畹牧阕靸?。它隨著(zhù)我國悠久歷史而生，在物資匱乏的古代，將可以搜羅到的植物種子如堅果、五谷雜糧等經(jīng)過(guò)配料調制，隨后干炒即能散發(fā)出誘人清香，就成了閑暇時(shí)候、甚至過(guò)年過(guò)節的一種消遣。炒貨雖然制作工藝簡(jiǎn)單，但營(yíng)養豐富，口感絕佳，也是現代人無(wú)法割舍的休閑美食。

隨著(zhù)食品機械設備涌入我國，炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋，人力不斷翻炒，變成了分選機，電磁加熱器應用在炒貨機等各種食品機械設備集結地。電磁加熱器炒貨機現已取代傳統炒貨機，適合于所以炒貨設備，滿(mǎn)足炒貨設備、殺青設備的加熱工藝需求。布局合理，功耗低，效率高，安全，衛生，操作方便，拌和均勻。

電磁加熱器應用炒貨機改變了傳統的由燃燒產(chǎn)生的直接轉變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞?，使用電磁作為熱源，設備由炒鍋與動(dòng)力結構，加熱裝置組成，將炒貨原料放入后，通過(guò)加熱裝置升溫，動(dòng)力結構使得炒貨在其內翻滾運動(dòng)，促使受熱均勻，就能輕松完成人力無(wú)法單獨完成的大量炒貨的加工。

1.節能效果好

相比燃燒加熱和外置式電阻絲加熱圈節電效果在30%以上。

2.工作環(huán)境安全舒適

加熱部分熱量耗散少，工作環(huán)境溫度明顯降低，也沒(méi)有明火的安全隱患，作業(yè)的舒適度和安全性明顯改善。

3.使用壽命長(cháng)

設備連續運行溫度較低，不會(huì )像電熱絲存在高溫熔斷需要更換的問(wèn)題，減少了二次投入和維護成本。

4可提高設備產(chǎn)量

由于設備的加熱速度快，加熱均勻，加熱密度可調，可以顯著(zhù)縮短預熱或者生產(chǎn)的升溫時(shí)間。加熱速度不會(huì )受溫度高低影響，提高了設備生產(chǎn)效率和產(chǎn)量。

5.智能化控制

整個(gè)加熱過(guò)程實(shí)現全自動(dòng)化控制，可實(shí)現遠程、高精度控制，是燃燒、電阻絲等輻射式被動(dòng)加熱工藝無(wú)可比擬的。

可以看到，在日常生活極為常見(jiàn)的炒貨生產(chǎn)設備其實(shí)也不簡(jiǎn)單，相關(guān)設備生產(chǎn)企業(yè)不斷深入炒貨領(lǐng)域，探索炒貨相關(guān)設備更多可能性的同時(shí)，助推產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。