新型加熱方式烤鴨餅機

相信大家對烤鴨餅機并不陌生，但你們知道嗎，現在烤鴨餅機有一種新型方式，那就是用電磁加熱器烤鴨餅機，一機多用，餅味獨特。接下來(lái)由小編帶大家詳細介紹以下呢。

電磁加熱烤鴨餅機可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品，如：蛋皮，法國薄餅，春卷皮、烤鴨餅、小卷餅、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅，并可制作其它片狀食品，適合于食品廠(chǎng)、飯店、快餐店等。并可以制作其他類(lèi)型片狀食品。原理：按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好，放置規定時(shí)間后使用，漿液經(jīng)過(guò)圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。

流程：將制作好的漿液原料放入設備料箱內，當烤爐模具加熱到100度以后，開(kāi)動(dòng)漿泵將漿液送到噴嘴處，操作離合器操作桿，使漿液沾附在烤輪的圓弧表面，順著(zhù)烤輪旋轉經(jīng)過(guò)270-300度角，原料漿液熟化，自動(dòng)與烤輪分離，形成固定厚度的皮狀食品。

新型加熱方式烤鴨餅機優(yōu)勢：

1.壽命長(cháng)：

   電磁加熱因線(xiàn)圈本身基本不會(huì )產(chǎn)生熱量，壽命長(cháng)，無(wú)需檢修，無(wú)維護更換成本；加熱部分采用環(huán)形電纜結構，電纜本身不會(huì )產(chǎn)生熱量，并可承受500℃以上高溫，使用壽命高達10年。不需維護，后期基本無(wú)維護費用。

2.安全可靠：

    料筒外壁經(jīng)高頻電磁作用發(fā)熱，熱量利用充分，基本無(wú)散失。熱量聚集于加熱體內部，電磁線(xiàn)圈表面溫度略室溫，可以安全觸摸，無(wú)需高溫防護，安全可靠。

3.節能： 

   采用內熱加熱方式，加熱體內部分子直接感應磁能而生熱，熱啟動(dòng)非?？?，平均預熱時(shí)間比電阻圈加熱方式縮短60%以上，同時(shí)熱達90%以上，在同等條件下，比電阻圈加熱節電30—70%，大大提高了生產(chǎn)效率。

4.準確控溫：

   線(xiàn)圈本身不發(fā)熱，熱阻滯小、熱慣性低，料筒內外壁溫度一致，溫度控制實(shí)時(shí)準確，明顯改善產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)。

5.絕緣性好： 

    電磁線(xiàn)圈為定制耐高溫高壓特種電纜線(xiàn)繞制，絕緣性能好，無(wú)需與罐體外壁直接接觸，絕無(wú)漏電，短路故障，安全無(wú)憂(yōu)。

6.改善工作環(huán)境：

   采用的內熱方式，熱量聚集于加熱體內部，外部熱量耗散幾乎沒(méi)有。設備表面溫度可改善至人體可觸摸，環(huán)境溫度從原來(lái)電阻圈加熱時(shí)的100℃以上降低至常溫，大大改善了生產(chǎn)現場(chǎng)的工作環(huán)境，有力提高生產(chǎn)工人積極性，降低夏季廠(chǎng)區通風(fēng)降溫費用。